Galletas de jengibre navideñas con pasta de tahini
¿A quién no le encantan las galletas de jengibre? Estábamos deseando probarlas. ¡Estas galletas con nuestra pasta de sésamo estarán aún más ricas! Compruébalo tú mismo y consigue la receta.
Número de raciones
Nivel de nitidez
LEVE
Tiempo de preparación
50 min.
Nivel de dificultad
FÁCIL
INGREDIENTES
- 50 gpasta de tahini
- 2 cucharadas de miel
- 320 g de harina de trigo
- 100 g de cukru
- 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de cacao (opcional)
- 20 g (1 bolsa) de especias para pan de jengibre
- 2 łyżki masła
- 2 huevos
- 100 g de leche tibia
COMO PREPARARSE
- Coloca la miel, el azúcar, la pasta de tahini, el bicarbonato de sodio y el cacao en polvo en una cacerola y calienta a fuego lento hasta que se mezclen. Luego agrega las especias para pan de jengibre, la mantequilla y un huevo. Deja enfriar.
- Tamiza la harina y colócala en un bol grande. Vierte el contenido de la cacerola y comienza a amasar, añadiendo gradualmente la leche hasta que la masa esté elástica y no se pegue a las manos. Deja reposar durante unos 30 minutos.
- Sobre una superficie enharinada, extiende la masa hasta que tenga aproximadamente ½ cm de grosor. Con cortadores de galletas, corta las galletas de jengibre. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno, dejando 2 cm de separación entre ellas.
- Batir el huevo y pincelar la parte superior de las galletas de jengibre, colocarlas en un horno precalentado a 180 °C (arriba y abajo, sin ventilador) y hornear durante unos 10 minutos.
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