Ensalada de quinoa con mostaza y miel Maille
Una ensalada veraniega y refrescante, perfecta para reuniones nocturnas. Con nuestros productos, puedes prepararla en tan solo 30 minutos. La base de la ensalada es quinoa mixta, que le aporta textura crujiente y un atractivo visual.
Número de raciones
3
Nivel de nitidez
LIGERAMENTE PICANTE
Tiempo de preparación
30 min
Nivel de dificultad
FÁCIL
INGREDIENTES
- 100 g Quinoa QF
- 1 cucharadita Mostaza de miel Maille
- 1 lata pequeña de frijoles negros
- 1 pomelo, pelado y cortado en gajos sin la cáscara.
- 1 aguacate pelado y cortado en cubos
- 1 paquete pequeño de anacardos
- 8 tomates cherry, cortados por la mitad
- Jugo de medio limón
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto.
COMO PREPARARSE
- Hierve la quinoa hasta que esté esponjosa y luego déjala enfriar. Sazona con sal y pimienta y pásala a un bol.
- Luego, agregue los frijoles escurridos, el cilantro, el aguacate, el pomelo, los tomates y mezcle.
- Tuesta los frutos secos en una sartén seca, déjalos enfriar y agrégalos a la ensalada. Añade una cucharadita de mostaza, un chorrito de jugo de lima y un chorrito de aceite de oliva, revolviendo constantemente.
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