Berenjena a la parrilla al estilo asiático con salsa gochujang O'Food
¿Te apetece una barbacoa? Vuela hacia la cuchara Ha preparado una receta de berenjena a la parrilla con un toque asiático. Es picante, crujiente y deliciosa. La salsa gochujang de O'Food satisfará a cualquier amante de los sabores tailandeses o coreanos. Compruébalo tú mismo.
Número de raciones
2
Nivel de nitidez
LEVE
Tiempo de preparación
10 min
Nivel de dificultad
PROMEDIO
INGREDIENTES
- ¼ – ½ botella Salsa barbacoa Bulgogi Gochujang de O'Food
- 2 cucharaditas oelek sambal Casa de Asia (Opcional)
- 1 berenjena
- ½ pimiento rojo
- 2 cucharadas de cacahuetes picados
- Hierbas frescas: cilantro, menta, cebollino
- 1 lima
COMO PREPARARSE
- Corta la berenjena longitudinalmente en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Unta ambos lados con la marinada coreana de gochujang para barbacoa y ásalas a la parrilla (en una bandeja para parrilla o en una sartén) hasta que estén doradas. Después de darles la vuelta, añade los pimientos morrones, ligeramente rociados con aceite, a la parrilla.
- Coloca las verduras en un plato. Pinta la berenjena con un poco más de adobo y, para darle un toque picante, añade un poco de sambal oelek. Espolvorea con frutos secos y hierbas, y rocía con lima.
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