Albóndigas de patata con salsa bulgogi coreana

• 100 g Pastas Bulgogi de House of Asia
• 500 g de patatas cocidas
• aproximadamente 100 g de harina de patata
• 1 cucharadita de sal
• 50 g de agua
• 100 g de cacahuetes picados
• 2 cucharadas de cebolletas picadas

1. Pasa las patatas por un pasapurés y colócalas en un bol. Retira aproximadamente una cuarta parte de la mezcla y añade la harina de patata y la sal. Amasa la masa con rapidez y eficacia, y luego forma bolitas con un agujero, parecidas a las albóndigas silesianas. Hiérvelas en agua con sal durante 3 minutos después de que floten en la superficie.
2. En un bol, mezcla bien la pasta de bulgogi con agua y fríe ligeramente los cacahuetes en una sartén.
3. Vierta la salsa previamente preparada en la sartén, llévela a ebullición y mézclela con una porción de las albóndigas cocidas, revolviendo para integrar los ingredientes. Sirva en un plato y espolvoree con frutos secos tostados y cebolletas picadas.

SUGERENCIA: Puedes usar empanadillas ya preparadas y servirlas con nuestras salsas.