Am 28. Juni 2021 fand in Zusammenarbeit zwischen der thailändischen Botschaft, Qatar Airways und der De Care Group ein kulinarischer Workshop statt. Ziel des Workshops war es, den Teilnehmern die Geheimnisse der thailändischen Küche näherzubringen und zu zeigen, dass sie köstlich, einfach und vor allem für jeden zugänglich ist.
Das unter der Anleitung eines thailändischen Kochs zusammengestellte Menü bestand aus vier Gängen und einem Degustationsgericht – Massaman-Curry, zubereitet von unserem Küchenchef. Die Teilnehmer kreierten Gerichte von Grund auf selbst, darunter Lab-Kai-Salat, Tom-Yum-Suppe, Pad Thai und Mango-Klebreis. In Gruppen schnitten und hackten sie selbstständig Zutaten, erlernten neue Kochtechniken und waren so aktiv in den gesamten Zubereitungsprozess eingebunden – und das mit viel Spaß.
Das Menü und die zubereiteten Speisen wurden nicht nur von den Teilnehmern, sondern auch vom thailändischen Botschafter in Polen – S.E. Chettaphan Maksamphan – und allen thailändischen Gästen sehr geschätzt.
Der gesamte Workshop fand in einer familiären, fröhlichen Atmosphäre statt, sodass jeder eine einzigartige Zeit erleben, seine kulinarischen Fähigkeiten weiterentwickeln und neue, originelle Aromen entdecken konnte.
