Sommersalat mit gegrilltem Pfirsich und Senfdressing
Rucola, gegrillte Pfirsiche, Ziegenkäse und knackige Nüsse in einer Honig-Senf-Sauce ergeben eine perfekte Harmonie der Aromen.
Anzahl der Portionen
2
Schärfegrad
LEICHT
Vorbereitungszeit
20 minut
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 2 TL Dijon Maille Honig-Senf
- 100 ml Natives Olivenöl extra 500ml Gaea
- 25 ml Zitronensaft
- 3 Teelöffel Honig
- 100 g Rakete
- 1 Pfirsich, in Stücke geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in Streifen geschnitten
- 80 g Ziegenkäse
- eine Handvoll Walnüsse
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- In einer Schüssel Senf, Zitronensaft und zwei Teelöffel Honig verrühren. Dann langsam das Olivenöl hinzufügen und glatt rühren.
- Den Pfirsich in Spalten schneiden, mit Olivenöl und einem Teelöffel Honig beträufeln und vermengen. Auf den Grill legen und von jeder Seite 2–3 Minuten grillen.
- Rucola, gegrillten Pfirsich, zerbröckelten Käse, Zwiebeln und Nüsse auf einem Teller anrichten. Mit der Honig-Senf-Sauce beträufeln.
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