Paniertes Schweinekotelett mit Tonkatsu-Sauce
Schon wieder Sonntag und schon wieder Schweinekoteletts? Höchste Zeit, das Rezept abzuwandeln und Ihrer Küche eine asiatische Note zu verleihen. Mit Panko-Paniermehl und würziger Tonkatsu-Sauce verwandeln Sie einfache Koteletts in ein orientalisches Gericht. Flymetothespoon Ich zeige euch, wie ihr dieses leckere Rezept schnell und einfach zubereiten könnt. Hier klicken >
Anzahl der Portionen
4
Schärfegrad
LEICHT SCHARF
Vorbereitungszeit
25 min.
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 100 g Panko-Paniermehl
- 100 ml Tonkatsu-Sauce
- 500 g Schweinelende (4 Scheiben)
- 2 Eier
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Das Schweinefleisch mit einem Fleischklopfer vorsichtig klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Eier in eine Schüssel schlagen und gründlich verquirlen. Das Panko-Paniermehl in eine zweite Schüssel geben. Die Schnitzel zuerst im Ei, dann im Panko-Paniermehl wälzen, diesen Schritt zweimal wiederholen.
- Gießen Sie die Tonkatsu-Sauce in eine Schüssel und verrühren Sie sie gründlich. Falls nötig, können Sie sie mit etwas abgekochtem Wasser verdünnen.
- Öl in einer heißen Pfanne erhitzen und die panierten Katsu-Schnitzel goldbraun braten. Das gebratene Fleisch auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit der Sauce servieren.
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