Koreanisches Bulgogi mit Schweinefleisch und Jasminreis Lotus Jakjalubiejejsc
Zusammen mit Monika So esse ich gerne In nur 5 Schritten bereiten Sie unglaublich aromatisches Bulgogi mit lockerem Lotus-Jasminreis zu. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst, wie köstlich und einfach es ist!
Anzahl der Portionen
2
Schärfegrad
LEICHT SCHARF
Vorbereitungszeit
30 Minuten + 1 Stunde Marinierzeit für das Fleisch
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
2-3 Esslöffel House of Asia Light Sesame
1 großes Glas Lotus-Jasminreis
500 g Schweinefilet (alternativ Rindfleisch, Meeresfrüchte oder Tofu)
1 große Karotte, in dünne Streifen geschnitten
2 Schalotten, in Streifen geschnitten
3 Esslöffel Öl
1/2 Tasse Wasser
ein Bund gehackter Schnittlauch
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
1. Das Rinderfilet in kleinere Stücke schneiden. Zusammen mit der Bulgogi-Paste in eine Schüssel geben. Alles gut vermischen und etwa eine Stunde marinieren lassen.
2. In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung kochen.
3. Das marinierte Fleisch in einer erhitzten Pfanne mit Öl einige Minuten braten, ohne es zu wenden (es bräunt). Dann wenden und Karotten und Zwiebeln hinzufügen. Alles gut vermengen.
4. In der Zwischenzeit können Sie 125 ml Wasser hinzufügen und rühren, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Das Garen des Fleisches in der Pfanne sollte etwa 10–15 Minuten dauern.
5. Verteilen Sie den Reis auf die Servierteller, dann das Bulgogi-Schweinefleisch. Mit Sesamkörnern und Schnittlauch bestreuen. Guten Appetit!
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