Hähnchen-Satay in Kokosmarinade
Entdecken Sie die wahre Essenz der asiatischen Küche mit unserem Rezept für in Kokosnuss mariniertes Hähnchen-Satay. Zartes Fleisch, eingelegt in einer harmonischen Mischung aus heller Sojasauce, cremiger KARA-Kokosmilch, aromatischem Curry und kräftiger Knoblauch- und Zitronengraspaste, bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Bereiten Sie dieses Gericht zu und lassen Sie sich verzaubern. Köstlicher Ort Wir haben Sie auf eine Reise voller exotischer Aromen mitgenommen!
Anzahl der Portionen
1
Schärfegrad
LEICHT
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 1 Teelöffel Knoblauch-, Ingwer- und Chilipasten von House of Asia
- 1 Teelöffel Zitronengraspaste Haus Asien
- 2 EL Helle Sojasauce Haus Asien
- 100 ml Leichte Kokosmilch 11% Kara
- etwa 1 kg Hähnchenbrustfilet
- 1 Teelöffel Currygewürz
- 1 Teelöffel Rohrzucker
- 1 Teelöffel Koriandersamen
- 1 Limette
zum Servieren:
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Den Koriander im Mörser zerstoßen und in eine weite Schüssel geben. Currypulver, Knoblauchpaste, Zitronengraspaste und Rohrzucker hinzufügen. Kokosmilch und Sojasauce dazugeben und die Limettenschale fein abreiben. Die Marinade gut verrühren.
- Das Hähnchen in lange, dünne Streifen schneiden, in die Marinade geben, gut vermischen und 2 Stunden (vorzugsweise im Kühlschrank) marinieren lassen.
- Die marinierten Fleischstreifen auf 4 lange Spieße stecken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen mit Grillfunktion 15 Minuten backen oder auf einem herkömmlichen Grill grillen.
- Servieren Sie dazu würzige Erdnuss-Satay-Sauce und zum Beispiel gegrillten Ananas-Gurken-Salat. Vor dem Servieren können Sie etwas Limettensaft darüberträufeln und mit frischem Koriander bestreuen.
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