Goldenes Curry mit Hähnchen
Wärmend, fein gewürzt und samtig – dieses Curry begeistert durch seine einfache Zubereitung. Perfekt für ein Familienessen ohne langes Kochen.
Anzahl der Portionen
4
Schärfegrad
LEICHT SCHARF
Vorbereitungszeit
15 minut
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 1 Packung Golden Curry S&B
- 300 g Hähnchenkeule, grob gewürfelt
- 1 kleine weiße Zwiebel, gewürfelt
- 1 mittelgroße Karotte, in Halbmonde geschnitten
- 1 kleine Zucchini, gewürfelt
- 500 ml Wasser oder Brühe
- 2 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln
- 20 ml Frittieröl
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Das Öl in einer heißen Pfanne oder einem Topf erhitzen, das Hähnchen dazugeben und 2-3 Minuten braten, bis es leicht gebräunt ist.
- Zwiebel, Karotte und Zucchini hinzufügen und weitere 2 Minuten garen. Heißes Wasser oder Brühe angießen, abdecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis Gemüse und Fleisch weich sind. Die zerbröselten goldenen Currywürfel hinzufügen, gut vermischen und einige Minuten weiterköcheln lassen, bis die Sauce eindickt und samtig wird.
- Servieren Sie das heiße Curry mit Reis und bestreuen Sie es mit frischen Frühlingszwiebeln.
TIPP:
Wenn Sie bekommen möchten eine cremigere Konsistenz, geben Sie am Ende der Garzeit 2-3 Esslöffel Kokosmilch hinzu – das Curry wird dadurch milder und samtiger und ist auch für Kinder ideal.
VERWANDTE PRODUKTE
ÄHNLICHE REZEPTE
