Gegrilltes Hähnchenfilet mit Kohl-Mango-Salat

4 Stück, ca. 800 g Hähnchenfilet

Fleischmarinade:

• 6 Esslöffel House of Asia helle Sojasauce
• 5 Esslöffel Teriyaki-Sauce Haus Asien
• 1 Teelöffel Weiße Sesamsamen von House of Asia
• 1 Teelöffel House of Asia Schwarzer Sesam
• 3 TL Yipin Agro Knuspriger Knoblauch und Chili in Öl
• 4 Esslöffel Limetten- oder Zitronensaft
• 1 Teelöffel Honig
• 1 Teelöffel geriebener Ingwer
• 2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln

Hühnerdip:

• 2 TL House of Asia Chilipasten
• 2 Esslöffel fettarme Mayonnaise
• 4 Esslöffel dicker Naturjoghurt

Krautsalat:

• 1 Teelöffel Weiße Sesamsamen von House of Asia
• 1 Teelöffel House of Asia Schwarzer Sesam
• 2 TL House of Asia Sesamöl
• 3 EL House of Asia Reisessig
• 2 EL House of Asia helle Sojasauce
• einen halben Kopf jungen Kohls, in Streifen geschnitten
• 2 mittelgroße Karotten, in Stifte geschnitten
• 1 Mango, in Stifte geschnitten
• 2-3 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln
• 3 Esslöffel Limettensaft

1. Bereiten Sie die Fleischmarinade zu, indem Sie Sojasauce, Teriyakisauce, Limettensaft, Honig und Ingwer vermischen. Geben Sie den knusprigen Knoblauch mit Öl, Sesamsamen und einigen Frühlingszwiebeln hinzu.
2. Die gereinigten Filets in die Marinade legen. Abdecken und mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
3. Die Salatzutaten vermischen.
4. Bereiten Sie eine Fleischsoße mit Mayonnaise, Joghurt und Chilipaste zu.
5. Das Fleisch auf den Grill legen und je nach Dicke der Filets etwa 12–15 Minuten grillen, dabei 2–3 Mal wenden. Mit Salat, zusätzlichen knusprigen Knoblauchzehen und Chili-Dip servieren.