Gegrillte Rippchen in BBQ-Sauce
Ist die Grillsaison schon vorbei? Hier wird das ganze Jahr über gegrillt! Mit einem Elektrogrill lässt sich jederzeit ein leckeres Abendessen mit Freunden zubereiten. Und was wäre ein Grillabend ohne saftige, aromatische BBQ-Rippchen? Dank der scharfen Louisiana-Sauce ist das Gericht herrlich würzig, und die Chili-con-Carne-Würze verleiht ihm einen mexikanischen Touch. Los geht's!
Anzahl der Portionen
4
Schärfegrad
SCHARF
Vorbereitungszeit
1h
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 4 EL süße und milde Mississippi-Barbecue-Sauce
- 1 kg Schweinerippchen
- 1 Bund Schnittlauch
Marynata:
- 2 EL Chili con Carne Gewürze
- 1 Teelöffel Louisiana Chipotle Sauce
- 1 Esslöffel Kokosblütenzucker
- 2 Esslöffel Öl
- 2 Teelöffel Meersalz
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Alle Zutaten für die Marinade in einer großen Schüssel vermengen. Die Rippchen gründlich mit der Marinade einreiben und anschließend in Alufolie einwickeln.
- Den Grill vorheizen. Die eingewickelten Rippchen auf den Grill legen und 45 Minuten grillen. Zehn Minuten vor Ende der Garzeit die Rippchen auswickeln und mit einem Zahnstocher prüfen, ob sie gar sind. Mit Barbecue-Sauce bestreichen und auf dem Grill durchgaren lassen.
- Die fertigen Rippchen in Portionen schneiden und mit frischem Schnittlauch bestreuen.
TIPP: Anstatt die Rippchen zu grillen, können Sie sie auch 45 Minuten lang in einem auf 180 °C vorgeheizten Backofen backen.
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