Gebratenes Rindfleisch mit Brokkoli

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Ein schnell zubereitetes asiatisches Gericht, das mit intensivem Geschmack und Aroma begeistert. Saftiges Rindfleisch, knackiger Brokkoli und eine kräftige Sauce sind in nur 25 Minuten fertig.

Anzahl der Portionen

Schärfegrad

SCHARF

Vorbereitungszeit

25 minut

Schwierigkeitsgrad

EINFACH

WIRKSTOFFE

4 EL House of Asia Austernsauce
3 EL House of Asia helle Sojasauce
1 Teelöffel Knuspriger Knoblauch in Chiliöl (Ipińcio)
2 TL Knoblauch-, Ingwer- und Chilipasten von House of Asia
250 g Rindfleisch, in dünne Scheiben geschnitten
100 g Brokkoli, in Röschen geteilt und blanchiert
1 Teelöffel Zucker
2 Esslöffel fein gehackter Schnittlauch
1 Esslöffel Kartoffelstärke
2 Esslöffel Öl zum Braten

EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG

Das Rindfleisch in Kartoffelstärke wälzen. Einen Wok erhitzen und das Rindfleisch bei starker Hitze 1–2 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
Brokkoli und Paste hinzufügen und unter ständigem Rühren weitere 1–2 Minuten kochen lassen.
Austernsauce, Sojasauce, Zucker, knusprigen Knoblauch und Chili hinzufügen. Umrühren und köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
Das fertige Gericht auf einen Teller geben und mit Schnittlauch bestreuen.

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