Frische Frühlingsrollen mit gebackenem Lachs und Früchten, dazu Ros Thai Thai Sauce
Lassen Sie sich inspirieren Köstlicher Ort Und schon sind Frühlingsrollen fertig! Buntes Reispapier, frische Glasnudeln, in süßer Sojasauce marinierter, gebackener Lachs und saftige Früchte. Servieren Sie dazu die Sauce für Frühlingsrollen und Ros-Thai-Frühlingsrollen und genießen Sie den außergewöhnlichen Geschmack!
Anzahl der Portionen
4
Schärfegrad
LEICHT SCHARF
Vorbereitungszeit
35 Minuten
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 1 Packung House of Asia farbiges Reispapier für Frühlingsrollen
- 4 TL Süße Sojasauce Haus Asien
- 200 g Frische Reisnudeln (Vermicelli) Haus Asien
- 1 Esslöffel Sesamöl Haus Asien
- 1 Esslöffel Weiße Sesamsamen von House of Asia
- 300 g Lachsfilet ohne Haut, in dünne Streifen geschnitten
- 1/2 Gewächshausgurke
- 1/4 Melone
- 1/4 kleine Ananas
- 1/2 Grapefruit
zum Servieren:
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Bestreichen Sie den Lachs von beiden Seiten mit 3 Teelöffeln süßer Sojasauce und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie ihn 6 Minuten lang bei 200 °C (Umluft).
- Die Nudeln eine Minute in kochendem Wasser garen und anschließend in kaltem Wasser abschrecken. Gut abtropfen lassen und mit 1 Teelöffel süßer Sojasauce und Sesamöl vermengen.
- Die Gurke der Länge nach in dünne, lange Streifen schneiden. Ananas und Melone schälen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Die Grapefruit filetieren und die weißen Häutchen entfernen.
- Tauchen Sie ein Reispapierblatt einige Sekunden lang in eine weite Schüssel mit warmem Wasser. Nehmen Sie es heraus und breiten Sie es auf einem großen, feuchten Brett aus. Belegen Sie es mit einem Stück Lachs, einer Portion Nudeln, einigen Ananas-, Gurken- und Melonenscheiben sowie einem Grapefruitfilet. Bestreuen Sie alles mit etwas Sesam. Rollen Sie die Reispapierrollen auf, indem Sie die Seitenränder nach innen falten.
- Dazu passt die Sauce für Frühlingsrollen.
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