Asiatische gelbe Currysuppe
Tauchen Sie ein in die Vielfalt orientalischer Aromen mit unserer asiatischen gelben Currysuppe! Cremige Kara-Kokosmilch (11 %) und aromatische Kanokwan-Currypaste ergeben eine perfekte Kombination, die Sie direkt ins Herz Asiens entführt.
Anzahl der Portionen
4
Schärfegrad
LEICHT SCHARF
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Schwierigkeitsgrad
EINFACH
WIRKSTOFFE
- 200 ml Kokosmilch 11% Landverteidigung
- 1 Esslöffel Kanokwan Gelbe Currypaste
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen
- 2 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Liter Brühe
- 1 doppelte Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 Tasse gehackte grüne Bohnen
- Koriander zur Dekoration
- Salz
- Saft von einem Viertel einer Limette
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Olivenöl in einen Topf geben, Zwiebel und Hähnchen darin anbraten. Nach einigen Minuten die Kartoffeln hinzufügen und die heiße Brühe angießen.
- Etwa 15 Minuten kochen lassen, dann Bohnen, Currypaste, Kokosmilch und Limettensaft hinzufügen.
- Mit Salz würzen und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.
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