Dunkle Miso-Dashi-Paste 120g House of Asia

Misopaste ist eine harmonische Mischung aus Zartheit und tiefem Umami-Geschmack. Sie wird nach einem Originalrezept mit Zutaten höchster Qualität zubereitet. Ausgewählte Sojabohnen und Reis vereinen sich in perfekter Balance und ergeben so einen einzigartigen Geschmack. Dunkle Misopaste unterscheidet sich von heller Misopaste sowohl durch ihre dunklere Farbe als auch durch ihren intensiveren Geschmack. Sie ist typischerweise auch süßer, besitzt aber auch ausgeprägte salzige Noten. Dies ist auf den längeren Fermentationsprozess zurückzuführen.
Darüber hinaus ist es glutenfrei, laktosefrei und enthält kein zugesetztes Mononatriumglutamat.

Die Paste bildet die Grundlage der Brühe der Miso-Suppe, einer traditionellen Samurai-Suppe, kann aber auch auf vielfältige Weise für andere Gerichte verwendet werden.
Man kann es Suppen, Soßen und Marinaden hinzufügen oder als asiatische Note in Salatdressings oder Soßen für Hauptgerichte verwenden, zum Backen, Braten und Schmoren. Misopaste wird auch in Backwaren und Desserts immer beliebter.