sopa de curry amarillo asiática
¡Sumérgete en una explosión de sabores orientales con nuestra sopa de curry amarillo asiático! La cremosa leche de coco Kara al 11 % y la aromática pasta de curry amarillo Kanokwan crean una combinación perfecta que te transportará directamente al corazón de Asia.
Número de raciones
4
Nivel de nitidez
LIGERAMENTE PICANTE
Tiempo de preparación
40 min
Nivel de dificultad
FÁCIL
INGREDIENTES
- 200 ml Leche de coco 11% Kara
- 1 cucharada Pasta de curry amarillo Kanokwan
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, picada
- Dientes de ajo 3
- 2 patatas medianas, cortadas en dados
- 1 litro de caldo
- 1 pechuga de pollo doble, cortada en cubos
- 1 taza de judías verdes picadas
- cilantro para decorar
- sal
- Jugo de un cuarto de lima
COMO PREPARARSE
- Vierta aceite de oliva en una olla, sofría la cebolla y el pollo. Después de unos minutos, agregue las papas y vierta el caldo caliente.
- Cocine durante unos 15 minutos, luego agregue las alubias, la pasta de curry, la leche de coco y el zumo de lima.
- Sazona con sal y deja cocer a fuego lento durante otros 10-15 minutos.
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