Pollo a la parrilla con quinoa y verduras
¡Prepara una comida sana y deliciosa con nuestro pollo a la parrilla con quinoa y verduras! Gracias a ingredientes de alta calidad como la quinoa Quality Food y la pasta de curry massaman Kanokwan, este plato no solo es delicioso, sino que también está repleto de valiosos nutrientes. ¡Gracias por la receta! yummy_culinary_photography.
Número de raciones
2
Nivel de nitidez
LEVE
Tiempo de preparación
40 min
Nivel de dificultad
FÁCIL
INGREDIENTES
- 100 gramos La Quinoa Quinoa QF Quality Food
- 1 paquete Pastas mCurry Kanokwan de Assaman
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 120 gramos de pechuga de pollo, cortada en cubos
- 1 lata pequeña de maíz
- 1 lata pequeña de garbanzos
- 1 pimienta
- semillas de sésamo para espolvorear
SOS
- 4 cucharadas de mayonesa ligera
- 2 cucharadas de yogur natural
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de jugo de limón
- sal
COMO PREPARARSE
- Marina las pechugas de pollo en aceite de oliva, pasta de curry massaman y una pizca de sal. Refrigera durante unos 40 minutos. Luego, envuelve el pollo en papel de aluminio o papel de horno, o colócalo sobre planchas para asar y cocina a la parrilla durante unos 20 minutos.
- Prepara la salsa: en un bol, mezcla la mayonesa, el yogur, el ajo picado, el zumo de limón y la sal.
- Coloca 2 o 3 cucharadas de salsa en el fondo de un bol y extiéndela uniformemente por el fondo y los lados. Luego, añade la quinoa cocida, el maíz, los garbanzos y el pimiento morrón picado. Coloca el pollo a la parrilla encima de las verduras.
- Tuesta las semillas de sésamo en una sartén seca y espolvoréalas sobre el pollo.
- Adorne con una cucharada de salsa de ajo.
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