Nigiri con salmón, camarones y pasta de wasabi

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El nigiri es uno de los platos básicos del sushi, y también uno de los más fáciles de preparar. El secreto de este plato reside en un arroz bien preparado y en ingredientes cuidadosamente seleccionados, como la salsa de soja y la pasta de wasabi.

Número de raciones

Nivel de nitidez

LEVE

Tiempo de preparación

60 min.

Nivel de dificultad

FÁCIL

INGREDIENTES

500 g arroz para sushi
150 ml salsa de arroz para sushi
100 g de filete de salmón
40 g de gambas Ebi listas para sushi

Para servir:

COMO PREPARARSE

Prepara el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez frío, incorpóralo a la salsa de arroz con una espátula de madera.
Con las manos mojadas, dale forma al arroz formando un rollo de unos 3-4 cm de largo y no más de 2 cm de grosor.
Corta el pescado en rodajas finas y unta wasabi en cada una.
Presione suavemente los rollos de arroz sobre el pescado. Sirva con salsa de soja y jengibre.

VERIFICACIÓN