Chuletas de kofta a la parrilla

• 3 cucharaditas Pastas de ajo, jengibre y chile de House of Asia
• 1 cucharadita Pastas de chile House of Asia
• 2-3 cucharaditas Chili Con Carne Casa del Sur especias
• 800 g de carne picada
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 2 cucharadas de cilantro fresco
• 1/3 de cucharadita de pimienta negra
• 1 cebolla, finamente picada
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de menta picada
• 50ml de agua

Para servir:

• Salsa barbacoa original de Mississippi 
• Mostaza de Dijon Maille francesa antigua

1. Coloca la carne y el resto de los ingredientes en un bol grande. Amasa hasta obtener una masa suave, añadiendo agua gradualmente. Si es necesario, agrega más especias. 
2. Divide la carne en porciones iguales, de aproximadamente 100 g cada una. Dales forma cilíndrica y ensártalas en brochetas. Ásalas en una parrilla precalentada durante 6-8 minutos por cada lado. 
3. Servir con salsa barbacoa y mostaza. 

CONSEJO: Otros tipos de carne, como la de cerdo y la de ave, también funcionan muy bien en esta receta.