Bol con salsa satay de cacahuete Ros Thai Thai
Descubre el rico sabor a nuez de la salsa satay tailandesa Ros Thai. Mientablog He creado una receta para un plato delicioso, compuesto de ingredientes frescos y tofu marinado en la salsa mencionada. ¡Está riquísimo! Mira cómo se prepara la receta > Haga clic aquí
Número de raciones
2
Nivel de nitidez
LEVE
Tiempo de preparación
15 min.
Nivel de dificultad
FÁCIL
INGREDIENTES
- 60 ml salsa satay
- 2 cucharadas jengibre rosa
- 1 cucharada sésamo blanco
- 100 g de espinacas tiernas
- 170 g de col lombarda
- Aguacate Hass
- un manojo de rábanos
- 200 g de edamame (yo usé congelado)
- 180 g de tofu natural
- 1 cucharada de aceite de oliva
- medio manojo de cilantro fresco
- Salsa satay opcional para servir como salsa para mojar.
COMO PREPARARSE
- Corta el tofu en cubos, úntalo con salsa satay y reserva.
- Coloca las espinacas lavadas en tazones. Corta la col en tiras finas, rebana el aguacate y corta los rábanos en rodajas finas.
- Vierta agua hirviendo sobre las judías, déjelas reposar durante 2 minutos, luego enjuáguelas con agua fría y pélelas. Coloque todos los ingredientes junto a las espinacas.
- Fríe el tofu en aceite de oliva, colócalo sobre las verduras y espolvorea con semillas de sésamo. Agrega el cilantro y sirve.
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