Tom Yum con pollo
Número de raciones
4
Nivel de nitidez
LIGERAMENTE PICANTE
Tiempo de preparación
25 min
Nivel de dificultad
FÁCIL
INGREDIENTES
- 1 cucharada Casa Tom Yum de Asia lub Pastas Tom Yum Kanokwan
- 200 ml Leche de coco 12-14% House of Asia
- 100 g Champiñones de paja Casa de Asia
- 2-3 cucharadas Salsa de pescado House of Asia
- 1 cebolla, cortada en rodajas
- 150 g de carne de muslo de pollo sin piel, finamente picada.
- 800 ml de caldo de pollo
- 100 g de tomates cherry, cortados por la mitad
- 50 g de cilantro finamente picado
- 1 lima
- 2-3 cucharadas de aceite
COMO PREPARARSE
- Vierta aceite en una olla de fondo grueso y sofría la cebolla. Añada la pasta de tom yum, remueva y cocine durante 2 minutos a fuego medio. Luego, agregue los champiñones en rodajas, vierta el caldo y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Pasado este tiempo, añade el pollo, la leche de coco y el cilantro picado. Cocina durante unos minutos. Agrega los tomates cherry picados y sazona con jugo de lima y salsa de pescado.
- Servir con hojas de cilantro.
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