Sushi temari navideño

Arroz para sushi temari:

• 500 g Arroz para sushi de House of Asia
• 12 cucharadas Casa del vinagre de arroz de Asia
• 6 cucharaditas de azúcar

Crema de aguacate y queso:

• 1 aguacates maduros
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 100 g de queso crema
• 100 g de salmón ahumado o trucha asalmonada
• pimienta (opcional)

Ingredientes para sushi Temari

• salmón ahumado o trucha asalmonada
• pepino
• Calabaza encurtida de Kanpyo House of Asia
• aguacate
• Para decorar: arándanos rojos, zanahorias, semillas de sésamo claras y negras, pretzels.

Preparación del arroz:

1. Vierta el arroz en un bol, cúbralo con agua fría y mézclelo suavemente con los dedos. Escurra el agua y repita el proceso de enjuague de 4 a 8 veces, hasta que el agua salga limpia. Escurra en un colador y transfiera a una olla.
2. Añade 3 tazas de agua fría. Deja reposar durante 15 minutos, luego tapa y lleva a ebullición. Cocina a fuego lento durante 10-12 minutos, o hasta que el arroz haya absorbido el agua. Retira del fuego y deja reposar, tapado, durante 15 minutos.
3. En un bol, mezcla el vinagre de arroz con el azúcar (para 1 taza de arroz: 4 cucharadas de vinagre y 2 cucharaditas de azúcar).
4. Vierta la salmuera preparada sobre el arroz y mezcle suavemente con una cuchara de madera. Cubra el recipiente con un paño. Es mejor si el arroz está tibio.

Crema de aguacate y queso:

1. Corta el aguacate en rodajas y rocíalas con jugo de limón.
2. Mezclar con queso y pescado ahumado finamente picado.
3. Sazonar con pimienta.

Añadimos la pasta a todas las bolas. aparte de aquellos envueltos en salmón/trucha ahumada.

Preparación del sushi temari de invierno: 

Muñecos de nieve:

1. Forra un bol con film transparente. Añade 2 cucharaditas de arroz y presiona.
2. Coloca una cucharadita de pasta encima y cúbrela con 1,5 a 2 cucharaditas de arroz.
3. Recoge el papel de aluminio, gíralo y forma una bola.
4. Adorne con semillas de sésamo y un trozo de zanahoria o pimiento.

árboles de Navidad:

1. Corta el pepino en tiras finas y escurre la calabaza.
2. Forra un bol con papel de aluminio, añade tiras de pepino y 2 trozos de calabaza.
3. Agregar 2 cucharaditas de arroz → 1 cucharadita de pasta → 1,5–2 cucharaditas de arroz.
4. Forma una bola y decórala con trozos de arándano.

Reno:

1. Coloca una loncha o trozos de pescado ahumado sobre el papel de aluminio.
2. Añade 3 cucharaditas de arroz y forma una bola.
3. Adornos: pretzels para los cuernos, semillas de sésamo para los ojos, arándanos rojos para la nariz.

bolas de Navidad:

1. 1. Coloca una loncha de salmón, tiras de pepino y calabaza sobre el papel de aluminio.
   2. Añade 3 cucharaditas de arroz y forma una bola.
   3. Adorne con semillas de sésamo claras y negras.