Papas fritas belgas con salsa bulgogi de gochujang O'Food

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Papas fritas belgas con una deliciosa salsa hecha con mayonesa y salsa bulgogi de gochujang de O'Food. ¡Una delicia que no te puedes perder si te encantan las papas fritas!

Número de raciones

Nivel de nitidez

LIGERAMENTE PICANTE

Tiempo de preparación

10 min

Nivel de dificultad

FÁCIL

INGREDIENTES

3 cucharadas Adobos para cerdo gochujang bulgogi BBQ O'Food
2 cucharaditas Casa del vinagre de arroz de Asia
1 kg de patatas harinosas (clase C)
2 cucharadas de azúcar disueltas en 2 litros de agua
1 litros de aceite para freír
2 cucharadas de mayonesa
50 g de queso pecorino rallado
2 cucharadas de cebollino picado

COMO PREPARARSE

Pela las patatas, córtalas en tiras de aproximadamente 1x1 cm de grosor, colócalas en un bol con agua y azúcar y déjalas reposar de 15 a 20 minutos. Pasado ese tiempo, retíralas y sécalas bien con papel de cocina.
Calienta el aceite en una olla a 150 °C (usa un termómetro) y fríe las patatas fritas por tandas hasta que estén ligeramente doradas. Retíralas a papel absorbente, escúrrelas y rocíalas con vinagre.
Calienta el mismo aceite a 180 °C y vuelve a freír las patatas fritas en él.
Prepara la salsa: mezcla la mayonesa con la salsa gochujang.
Vierta la salsa preparada sobre las patatas fritas cocidas y espolvoree con queso pecorino y cebollino.

VERIFICACIÓN