Goulash de pavo con mostaza y champiñones
Número de raciones
2
Nivel de nitidez
LEVE
Tiempo de preparación
15 minut
Nivel de dificultad
FÁCIL
INGREDIENTES
- 3 cucharaditas Mostaza Dijon Maille original
- 4 cucharaditas Mostaza francesa Maille
- 1 lata Champiñones shiitake en conserva de House of Asiacortado por la mitad
- 1 cucharadita Especias Garam Masala de House of Asia
- 500 g de pechuga de pavo, cortada en dados grandes.
- 2 cebollas, picadas
- 1 zanahoria, cortada por la mitad
- 5 dientes de ajo, finamente picados
- 500 ml bulionu warzywnego
- 100 ml de crema 36%
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 4 hojas de laurel
- 50 g de eneldo
- 5 cucharadas de aceite para freír
COMO PREPARARSE
- Combina el pavo con 1 cucharadita de mostaza Dijon, garam masala, sal, pimienta, canela y pimentón. Agrega 3 cucharadas de aceite, mezcla y deja reposar durante 15 minutos.
- Calienta dos cucharadas de aceite en una olla y sofríe la cebolla, la zanahoria y el ajo. Agrega las hojas de laurel, la carne y los champiñones shiitake. Cocina por unos minutos.
- Añade la mostaza de Dijon y vierte el caldo. Tapa y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna (unos 30-35 minutos).
- Cuando la carne esté cocida, agregue la mostaza francesa y la crema. Deje que hierva, agregue el eneldo picado y revuelva.
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