ingredientes
Col china 53%, agua, zanahoria 2,5%, rábano 2%, sal, azúcar, cebolla verde china 0,5%, cebolla 0,5%, ajo 0,5%, chile rojo en polvo 0,3%, jengibre 0,2%, jarabe de malta
El kimchi es un plato tradicional coreano. Consiste en verduras fermentadas, principalmente col china, con la adición de nabos o zanahorias, y debe su sabor picante a los chiles. El kimchi no solo es un excelente complemento para diversos platos, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud: contiene prebióticos (que favorecen la salud intestinal y el sistema digestivo), antioxidantes (que ayudan a combatir los radicales libres y a retrasar el envejecimiento), vitaminas A, B y C, y minerales como el hierro y el calcio.
El kimchi tiene múltiples usos culinarios. No solo se sirve como aperitivo o guarnición, sino que también es un ingrediente básico en muchos platos coreanos, como sopas (kimchi jjigae), panqueques (kimchi jeon) y platos fritos, como arroz con huevo, verduras y carne (kimchi bokkeumbap). Realza el sabor de ensaladas y hamburguesas, dándoles un toque coreano.
ingredientes
Col china 53%, agua, zanahoria 2,5%, rábano 2%, sal, azúcar, cebolla verde china 0,5%, cebolla 0,5%, ajo 0,5%, chile rojo en polvo 0,3%, jengibre 0,2%, jarabe de malta